dao Phu Quy

7 đặc sản tại đảo Phú Quý làm du khách nhớ mãi không quên 

        Đến với Phú Quý thanh bình, bạn không chỉ được hòa mình vào thiên nhiên, đắm mình vào vẻ đẹp của những bãi biển hoang sơ, cảm nhận được sự thân thiện, mến khách của người dân nơi đây, bạn còn được thưởng thức những món ăn đặc sản nơi đây.

1. Cua mặt trăng:

  • Gọi là cua mặt trăng bởi trên mai cua có nhiều hình tròn màu đỏ đậm, pha vào màu hông tươi như mặt trăng. Loại cua này có thịt thơm ngon nhất vào thời kì trăng mọc, thịt cua săn chắc, nhiều đạm và thơm ngon.
  • Để thưởng thức được cua mặt trăng, bạn phải đi đúng mùa và tìm đúng địa chỉ, nếu đã một lần được nếm thử món cua mặt trăng nướng than hay hấp chấm với muối tiêu thì bạn sẽ nhớ mãi hương vị thơm ngon của món ăn độc đáo này.

đảo Phú Quý

2. Cua huỳnh đế:

  • Ra đến Phú Quý mà không thưởng thức món cua huỳnh đế thì là một thiệt thòi lớn của bạn. Cua huỳnh đế là món ăn quý giá bậc nhất ở đảo Phú Quý, thịt cua chắc,gạch thơm, giàu chất đạm, vitamin và béo ngậy.
  • Cua huỳnh đế có thể chế biến thành nhiều món ăn như nướng than, hấp…nhưng cách biến tấu cua huỳnh đế với món cháo là ngon nhất. Người ta gỡ cua ra lấy gạch ở mai và thịt bỏ vào nồi cháo khi đã nhuyễn, nồi cháo cua huỳnh đế sẽ thơm, ngọt và ngon tuyệt.
  • Bạn nhớ đặt trước, hoặc “ canh chừng” tàu của các bác ngư dân cập bến, để mua về cho mình vài con cua huỳnh đế, rồi từ từ thưởng thức mùi vị của món ăn quý giá này.

đảo Phú Quý

3. Tôm hùm:

  • Được tôn là “vua” của các loài hải sản, thịt tôm hùm có vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng rất cao. Thịt tôm hùm chắc, ngọt, ăn vào miệng còn nghe tiếng giòn sựt sựt của những sợi gân xen lẫn trong từng thớ thịt.
  • Đến đảo Phú Quý, bạn đừng quên thưởng thức những món ăn ngon chế biến từ tôm hùm mang đậm vị của biển như : tôm hùm hấp, nướng, gỏi tôm hùm, cháo tôm hùm…..

đảo Phú Quý

4. Cá mú bông:

  • Loại cá này có thịt thơm, ngon ngọt, cá mú bông ngon từ bộ lòng cho đến da. Cá mú bông thường được nấu chua hoặc xào chua ngọt với cà, khế và rau mùi.
  • Món da cá mú bông là một món ăn lạ mà ngon ở đảo Phú Quý. Da cá mú bông, người dân đem phơi khô vài ba nắng, treo lên chỗ ráo. Khi ăn, người ta cắt ra một phần, đem rang cát, ngâm nước một lát, da cá nở phồng ra. Một đĩa thức ăn được bày ra với da cá mú bông, lạc rang, rau răm thái nhỏ, tất cả trộn đều, thêm gia vị tỏi, ớt và nước mắm. Bạn sẽ ngạc nhiên bởi độ ngon của món ăn, ăn xong một miếng, lại muốn ăn thêm miếng nữa.

đảo Phú Quý

5. Cá mú đỏ hấp gừng:

  • Thêm một món ăn mang đậm vị ngọt ngào của biển cả nữa, đó là món cá mú đỏ hấp gừng. Cá mú được hấp với một ít gừng, hành hoa thêm chút nước tương, đặc biệt là phải canh lửa sao cho cá vừa chín tới thì mới hội tụ đủ mọi mùi vị thơm ngon của cá.
  • Lớp da cá mú đỏ tươi, béo giòn sừn sựt, sớ thịt dai trắng phau cùng hương thơm lừng của cá, tạo nên món cá mú đỏ hấp gừng ngon tuyệt.

đảo Phú Quý

6. Gỏi ốc giác:

  • Ốc giác là loại hải sản quen thuộc của người dân Phú Quý nhưng lại lạ lẫm với du khách thập phương. Một con ốc giác lớn nặng từ 1.5 kg – 2 kg, với ốc giác, người ta có thể biến tấu thành nhiều món khác nhau nhưng món gỏi ốc giác là món ăn khoái khẩu của khách du lịch khi đến đây.
  • Gỏi ốc giác ăn kèm với bánh tráng nước, bánh phồng tôm hay bánh tránh nước đều ngon tuyệt.

đảo Phú Quý

7. Rau câu chân vịt:

  • Người dân đảo Phú Quý hay gọi rau câu chân vịt là rau đá, rau câu chân vịt là món ăn vừa mát lại vừa bổ dưỡng. Rau câu chân vịt được chế biến thành nhiều món ăn chơi dân dã như gỏi rau câu, xu xoa , mứt, kem, chè…
  • Đến Phú Quý bạn nhớ thử món rau câu chân vịt vừa lạ vừa quen này nhé.

 dao-phu-quy

Đảo Phú Quý với vẻ đẹp hiền hòa, thanh bình, cùng những món ăn đặc trưng nơi đây đang chờ bạn đến khám phá và cảm nhận. Cùng Dulichdao.info khám phá và trải nghiệm những miền biển đảo tuyệt đẹp của Việt Nam.