dac san Quan Lan

6 món đặc sản Quan Lạn cực ngon khiến bạn không thể chối từ 

      Quan Lạn không chỉ nổi tiếng bởi phong cảnh hữu tình, đền miếu linh thiêng,…mà còn bởi nền ẩm thực vô cùng phong phú. Khi du lịch Quan Lạn, bạn sẽ phải ngỡ ngàng vì những gì thiên nhiên đã ban tặng cho hòn đảo này. Đắm mình trong làn nước biển trong xanh, không khí dịu nhẹ, chan hòa và thưởng thức những đặc sản Quan Lạn là một trải nghiệm không còn gì tuyệt vời hơn. Sau đây là 6 món ăn bạn nhất định phải thử khi đặt chân lên vùng đất thiên đàng này:

1. Cù Kì:

Cù kỳ hay cua cù kỳ, cua đá là một loại cua biển có hai càng rất to, chân có nhiều lông, thịt chắc và rất thơm. Nhiều nơi người ta còn gọi nó là con cùm cùm. Cù kì có giá trị thực phẩm cao, thịt ngon mát và được nhiều du khách ưa thích khi du lịch đến hòn đảo này.

đặc sản Quan Lạn

Cù Kì – Đặc sản Quan Lạn

Cù kỳ tuy thịt không ngon ngọt như thịt cua biển nhưng ngon hơn ghẹ, giá cả lại rẻ hơn cua nên rất được ưa chuộng. Cù kỳ được chế biến theo nhiều cách khác nhau như nấu bún, hấp, rang me, nướng than hồng, gỡ thịt xào miến hay làm ruốc cho trẻ em.

2. Cầu Gai:

Cầu Gai là một loại hải sản quý hiếm có giá trị dinh dưỡng cao đem lại nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Mùa cầu gai sinh sản từ tháng ba cho đến tháng sáu hay tháng bảy âm lịch.

đặc sản Quan Lạn

Cầu Gai – Đặc sản Quan Lạn

Cuối mùa, cầu gai rất chắc thịt. Khi nhỏ, cầu gai tựa trái chôm chôm, màu đen thẫm. Lớn lên, cầu gai có hình tròn dẹt, đường kính khoảng 8-10 cm; dày 3-4 cm. Cầu Gai thường được chế biền bằng cách: nướng mỡ hành, nấu cháo,…

3. Sá Sùng:

Sá sùng là loài thân mềm chỉ sống ở những bãi cát ven biển nơi thủy triều lên, xuống tạo ra những doi cát. Sá sùng là một trong những hải sản quý hiếm. Từ thời xưa, chúng được khai thác để làm cống vật cho vua, quan.

đặc sản Quan Lạn

Sá Sùng – Đặc sản Quan Lạn

Theo Đông y, sá sùng có thể sử dụng như một vị thuốc cường dương, tăng sinh lực. Chúng có thể dùng để chế biến để làm thuốc bằng cách ngâm nước muối, luộc chín, căng ra phơi khô. Muốn ăn lại thì đem luộc lần nữa rồi cắt thành từng miếng nhỏ nấu với thuốc Bắc hoặc bỏ vào bụng gà ác hầm nhừ rồi ăn.

4. Mực khô:

Mực khô hay còn gọi là khô mực là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam. Sau khi đánh bắt những con mực còn tươi rói, người ta sẽ xẻ và làm sạch con mực, chỉ để lại phần thân và phần đầu rồi đem phơi nắng hoặc sấy khô cho đến khi con mực trở nên khô và cứng.

đặc sản Quan Lạn

Mực khô – Đặc sản Quan Lạn

Mực khô có thể ở dạng nguyên con hoặc xé tơi thành từng sợi nhỏ. Món mực khô đặc biệt thông dụng, giữ được lâu, chế biến thành nhiều món ngon và là đặc sản tại một số vùng, nhất là các vùng biển và được du khách mang về như một món quà, đặc biệt là món mực một nắng.

5. Tôm He:

Tôm he là một hải sản vô cùng hấp dẫn đối với du khách khi du lịch đến hòn đảo này. Biển Quảng Ninh có nhiều loại tôm: tôm he, tôm hùm, tôm dảo, tôm sắt,… nhưng quí nhất vẫn là tôm he, tôm hùm.

đặc sản Quan Lạn

Tôm he – Đặc Sản Quan Lạn

Tôm he có nhiều cách chế biến nhưng tôm hấp được ưa chuộng bởi vẫn giữ được hương vị đậm đà của biển. Tôm he khi còn sống có màu xanh, cái mác trên đầu tôm rất sắc và nhọn. Khi đem chế biến người ta phải bắt tôm rất cẩn thận, sả nước sạch rồi hấp sao cho càng tôm không bị rụng. Ngoài ra, tôm he còn được nướng và làm mắm,…

6. Hải Sâm:

Hải sâm, còn gọi là Dưa chuột biển hay tên gọi dân gian là đỉa biển. Tại Quan Lạn, hải sâm xuất hiện nhiều tại vùng biển Minh Châu được người dân khai thác để làm thương phẩm. Hải sâm là thức ăn cao cấp, quý giá và thường được gọi là “cao lương mĩ vị”, sau khi chế biến có mùi thơm ngon hấp dẫn.

đặc sản Quan Lạn

Hải Sâm – Đặc sản Quan Lạn

Theo Đông y, hải sâm vị mặn, tính ấm có công dụng bổ âm, bổ thận, ích tinh, dưỡng huyết, nhuận táo; thường được dùng để chữa các chứng bệnh như tinh huyết hao tổn, hư nhược, tiểu tiện nhiều lần, táo bón và bổ trợ trong điều trị bệnh suy thận.

Nếu đã một lần đặt chân lên hòn đảo này thì bạn hãy thử qua những món đặc sản Quan Lạn này nhé. Chắc chắn vị ngon và hàm lượng dinh dưỡng của những món ăn này sẽ khiến bạn cảm thấy hài lòng và thích thú. Chúc bạn có một chuyến du lịch Quan Lạn tuyệt vời trong dịp hè này.

Xem Thêm:
8 điểm nghỉ ngơi bạn nên biết khi du lịch đảo Quan Lạn
6 điểm tham quan bạn nên biết khi du lịch đảo Quan Lạn